VOAスペシャルイングリッシュ マサ先生と英語を! 英語

次のVOA講座のテーマは、「ハーブとスパイスの科学」

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こんにちは、マサです。
7月28日のVOA講座は、VOAの科学番組 SCIENCE IN THE NEWS から、「Kitchen Chemistry: The Science of Herbs and Spices (キッチン ケミストリー:ハーブとスパイスの科学)」と題する記事をとり上げます。前半は、空腹感を抑え、カロリーを消費する働きのあるカプサイシンを含有する赤唐辛子、抗酸化作用と消炎作用があり体組織への損傷を防いでくれるためアルツハイマー病など記憶に関する障害の防止にも役立つターメリックなどの紹介。また、ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム、シナモン、サフランなどのハーブも抗酸化作用が強く、ガンの防止に役立つといいます。
リンクはこちら(授業で扱うのは記事全体の前半部分):
http://learningenglish.voanews.com/content/kichen-chemistry-the-science-of-herbs-and-spices/1418361.html
レッスンでは、一緒に記事を読みながらハーブとスパイスの効用や可能性について探りましょう。
レッスンは、7月28日の午後4時から4時50分です!

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